Le Cap Saint Jacques à Tours

Traiteur vietnamien créé en 1987 par Anne et Victor Lê. L'établissement porte le nom de la ville (Vung Tau en vietnamien) où a grandit Victor Lê, le chef. Au fur et à mesure des années, l'entreprise familiale s'est agrandit et les enfants Lê ont rejoint l'entreprise familiale. Nous proposons des recettes authentiques comme le bo bun, le porc caramel, les nems, les rouleaux de printemps. Ainsi que des recettes originales comme les crevettes coco citronnelle, les hoa-tien (beignet porc crabe et crevette). Tous les plats sont préparés sur place, fait maison, sans conservateur ni glutamate.