L'hôte'antik à Saint-Hilaire-de-la-Côte

Cuisine traditionnelle aux influences américaines autour d'un smoker barbecue. Je vous propose de découvrir de nouvelles textures et saveurs au travers des cuissons longues et à basse température. Mes spécialités sont le porc à l'éffilochée (Pulled Pork), les spare ribs (travers de porc) fumés. Je suis en en mesure de vous proposer des repas originaux et nouveaux pour vos événements. Vous pouvez également me retrouver sur différents marchés aux alentours.