Macadam Mia à Bagnolet

Macadam Mia est un projet de cuisine bistronomique et végétale que je développe à Paris en tant que cheffe. Ma cuisine est guidée par le goût, la générosité et la saisonnalité, avec une approche végétale assumée, loin des clichés. Nous accompagnons des événements privés et professionnels — cocktails d'entreprise, dîners, réceptions et mariages — avec des prestations sur mesure et vegan — En parallèle, je transmets cette approche à travers des ateliers et stages de cuisine végétale, ouverts aussi bien aux particuliers qu'aux entreprises et aux professionnels, sans prérequis. Une cuisine pensée comme des espaces de partage, accessibles et exigeants à la fois. J'interviens en Île-de-France et jusqu'à 3 heures autour de Paris.